ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Cosca

Ιταλική κουζίνα - Αθήνα
Cosca-1Cosca-2Cosca-3Cosca-4Cosca-5Cosca-6Cosca-7

Πρόκειται περί συνωμοσίας.
Το γαστρονομικό έγκλημα είναι οργανωμένο και σφραγισμένο με Σισιλιάνικη Omertà.
Γεύσεις, ατμόσφαιρα, μουσική από Σισιλιάνικη famiglia.
“…an offer you can’t resist…”
Capisce?

Ετυμολογικά η λέξη Cosca χρησιμοποιείται για να προσδιορίσει το εσωτερικό μέρος της αγκινάρας, βασικής πρώτης ύλης στην κουζίνα της Σικελίας. Στις καθημερινές όμως παρέες των Σικελών, η λέξη ορίζει τον πυρήνα στις μικρές μαφιόζικες συμμορίες.

Γεύσεις Σικελίας διανθισμένες με άφθονο ιταλικό κρασί! Από τις γειτονιές της Sophia Loren και του Totò, βρίσκεται στην Ελλάδα ως «πρέσβης» της ιταλικής κουζίνας από το 1985..

Από τότε ως σήμερα, συνεχίζει να προσφέρει - πάντα με πολλή αγάπη- γεύσεις από την πατρίδα του στο ελληνικό κοινό.

Στη σιτσιλιάνικη κουζίνα, χρησιμοποιεί κανείς πολλά από τα βασικά υλικά της ιταλικής (όπως ντομάτα, σκόρδο, πάστα και τυριά) αλλά καθώς προέκυψε έπειτα από ιστορικά και οικονομικά ταραγμένες ζυμώσεις, κουβαλάει επιρροές και από άλλες κουλτούρες (πχ Αραβική).

Τα προϊόντα της γης και της θάλασσας είναι αυτά που καθορίζουν τις σιτσιλιάνικες γεύσεις. Πολλά λαχανικά, ψάρια και θαλασσινά καθιστούν την σισιλιάνικη κουζίνα, άκρως μεσογειακή, αλλά και ευρηματική στους συνδυασμούς των γεύσεων.

Λειτουργεί απο Τετάρτη εως Κυριακή μεσημέρι.


Επιστροφή στην αρχή της σελίδας
Για να εισάγεται τα σχόλια σας πρέπει να είστε μέλος του Pamefagito.gr

Αν ΔΕΝ είστε εγγεγραμένοι χρήστες: Εγγραφή Εδώ

Αν είστε ήδη εγγεγραμένοι χρήστες:



ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Περιφέρεια: Αττική Κέντρο
Περιοχή: Αθήνα

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

Διεύθυνση: Πραμάντων 10, Πλ. Ελπίδος, Φιλοπάππου,Αθήνα
Τηλέφωνο: 210-9210229
Email:
Ιστοσελίδα:
Facebook:
Ώρες Λειτουργίας: Tο χειμώνα και Κυριακή μεσημέρι. Κλειστά Δευτέρα, Τρίτη

ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ



pamefagitologo pamefagitoblog